Tag: proteine leganti gli odoranti

Il gruppo dell’Università di Bari coordinato da Luisa Torsi racconta il riconoscimento in soluzione a concentrazioni di decine di picomoli per litro e le verifiche necessarie per passare al monitoraggio degli odoranti in aria Come si può trasformare l’interazione tra una proteina e una molecola odorante in un segnale misurabile? E quali passaggi separano un…