Tag: olfatto digitale

Sette sensori basati su nanotubi di carbonio permettono al sistema di creare un’impronta digitale delle sostanze volatili. Testati Prosecco, Chardonnay, Pinot Grigio, Lugana e Prime Rosé Un naso elettronico per il vino capace di distinguere prodotti differenti e seguirne il processo di invecchiamento attraverso le sostanze volatili che compongono l’aroma. È il risultato di una…